バターの代わりにEXVオリーブオイルで!失敗しないバナナブレッドレシピ

「ラルケリア」エキストラバージンオリーブオイルの販売を始めてから、よく聞かれるのが「オリーブオイルの使い方」。我が家のキッチンではほとんどの料理(炒め物、サラダ、スープ、デザート)にオリーブオイルを使っています。和食にも以外と相性が良く、めんつゆやポン酢、醤油とも合わせてよくオリーブオイルを使います。

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今日は、おやつにぴったりのエキストラバージンオリーブオイルを使ったバナナブレッドのレシピをご紹介します!大好きななかしましほさんのバナナブレッドレシピをもとに作って、このレシピになりました。もとのレシピではきび砂糖とごま油を使っているのですが、今回は砂糖とエキストラバージンオリーブオイルを使っています。

オリーブオイルを使うと聞くと、「油っぽいべたべたしたイメージ」があるかもしれませんが、実はバターや他の油の代わりに良質のエキストラバージンを使うことによって、このバナナブレッドは『ふんわり、しっとり、後味も油っぽい味が残らずさっぱりと』します。

もちろん、良質のオリーブオイルといえばスペイン産のエキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」。こちらのレシピも「ラルケリア」を使用しています。しっとりとさっぱりとしたバナナブレッドを試してみたい方にはオススメです!

【簡単!スペイン産ラルケリアエキストラバージンオリーブオイルを使ったバナナブレッドレシピ】

⬛︎用意する材料(15センチ型)
砂糖 大さじ3
卵 1個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
「ラルケリア」エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
よく熟したバナナ 2本 (よく熟しているほど自然な甘みが増します。)
お好みでくるみやシナモン

⬛︎作り方
①オーブンを170度で予熱する。
②型にオーブン用に紙をしく。
③ボウルに卵と砂糖を混ぜて白っぽくなるまで泡立て器で2-3分泡立てる。
④エキストラバージンオリーブオイルを入れて、さっと混ぜる。
⑤熟したバナナを皮をむいて同じボウルに入れて、泡立て器でつぶしながらさっと混ぜる。
⑥薄力粉とベーキンパウダーをふるって入れて、木べらでさっと混ぜる。
⑦お好みでくるみやシナモンを混ぜる。
⑧型に流し込み、170度のオーブンで30-40分焼く。

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計量して、混ぜるだけの失敗しない簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください!「作ってみたよ!」と写真を送ってくださった方は、後日ブログに掲載予定ですので、ぜひ写真とお名前をmichikonobuyama@gmail.comまでお送りください。メールお待ちしております!

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【世界の日本人妻は見た!にも登場した白ボトルのデザインが新鮮なオリーブオイルはこちら】
日本初上陸!
スペイン産エキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」

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2015年6月から日本販売を開始しました!
詳しくはこちらのページをご覧ください。

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7月19日「代官山朝市」に「ラルケリア」オリーブオイルが初出店!

みなさん、こんにちは。

東京・代官山T-SITEといえば、リラックスした空間で読書やCDを聞くことができるTSUTAYA芦屋書店や、おしゃれなお店が入っているT-SITEガーデンなどスタイリッシュなショッピングモールがあることで有名です。

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そこで、速報です!代官山T-SITEで開催される「代官山朝市」にスペイン産エキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」が出店デビューすることになりました!農家直送の新鮮な野菜やスーパーでは見つからないような珍しい食材を買うことができるこの朝市に、スペインから直輸入のエキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」も参加します。

代官山野菜

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当日は朝7時から11時半まで朝市が開催。8時から9時までは特別タイムセールがあります。ラルケリアEXVオリーブオイルは、このタイムセール中に通常定価1本(250m)2300円のところ、2000円とお得な割引を予定しています!

このオリーブオイルはオンラインのみでお求めできる商品で、現在店頭販売をしておりません。そのため、パンとオリーブオイルの試食のチャンスがあるこの朝市をお見逃しなく!たくさんの方のお越しをお待ちしております!

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代官山朝市
開催日時:7月19日(日)朝7時から11時半
場所:代官山T-SITE 施設駐車場
公式HP:http://tsite.jp/daikanyama/
Facebookページ:
https://www.facebook.com/asaichi.daikanyama/timeline

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スペイン産エキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」

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TBSにてテレビ放送された生ハムとしょうゆ漬けオリーブのお茶漬けレシピ公開!

みなさん、こんにちは。

先日6月23日(火)TBS系テレビ番組「世界の日本人妻は見た!」マドリード編の料理コーナーで出演したところ、ブログにお問い合わせくださった皆様どうもありがとうございます。

世界の日本人妻は見たポータル

料理コーナーのお題は、「スペイン風アレンジの白いご飯に合う料理を作る」でした。そこで私は「生ハムとしょうゆ漬けオリーブのお茶漬けを作り、デヴィ夫人や渡辺満里奈さんを含めスタジオのみなさんにも大好評いただきました!生ハムとしょうゆ漬けオリーブの「だし」が緑茶にじわり。意外な組み合わせですが、ぜひお試しください!

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↑スタジオでも「すごくおいしい」と評価

【生ハムとしょうゆ漬けオリーブのレシピ】

材料:

生ハム 2枚、黒オリーブ5個、緑茶、オリーブオイル、ご飯

お好みでわさび、刻んだ海苔

作り方:

①種なしの黒オリーブ(塩漬け)を半日から1日醤油に漬ける。

②生ハムとしょうゆ漬けオリーブを細かく刻む

③暖かいご飯にエキストラバージンオリーブオイルを少々たらして混ぜておく

④②をご飯の上にのせる。お好みでわさびと刻んだ海苔をのせる。

⑤暖かい緑茶をそぞいで、出来上がり。

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※お茶を注いで少し待つと生ハムと黒オリーブのダシがにじみ出ておいしいです。

※残ったしょうゆ漬けオリーブは、チャーハンや和風パスタとも相性抜群です!

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【番組にも登場した白ボトルのデザインが新鮮なオリーブオイルはこちら】

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スペイン産エキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」

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ワミレスコスメティックスイベントにてスペイン産オリーブオイル「ラルケリア」の試飲会を開催!

今月から日本販売を開始したラルケリア・エキストラバージンオリーブオイル。初めての試飲会がワミレスコスメティックスイベント内にて開催されました。

東京・銀座にサロンのあるワミレス化粧品。
ミネラルがたくさん入った栄養価値の高いスキンケア化粧品と、ワミレス限定サロンを日本全国に500店舗持つ美容のスペシャリストが集る化粧品メーカーです。

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1年を通してメークアップの大会やブライダルショーなど様々なイベントが開催されます。
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初の試みとなる今回のイベントはワミレスフェイシャルサロン「ヴィヴァンテ」にてフェイシャルマッサージとメークアップのコンテストをライブで観て、千年さとみさんのミニコンサートを聴くことができるという内容です。

「美しくなること」をテーマに開催されたイベント内に、「オリーブオイルを毎日の生活に取り入れて中からきれいになる」というコンセプトで、ラルケリア・エキストラバージンオリーブオイルも一部参加させていただきました!

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まずは、オリーブオイルだけで試飲、
その後でパンにつけて試食と2回試食していただいたあとは、
会場の皆様から、
「オリーブオイルだけで飲むとピリット辛くて苦いけれど、パンにつけるとおいしい」、
「油っぽくなくてさっぱりしていておいしい」、
「普段スーパーで買っているオリーブオイルと比べると、全然味が違う!」と驚きの様子で、
「パンにつけると止まらない!」とご好評いただきました。

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既にオリーブオイルについてよくご存知のお客様からは、
「ぴりっと辛くて苦いオリーブオイルが健康に良いんですよね」とコメントしていただきましたが、まさにその通り。

少し喉を刺激するような辛味と苦味はポリフェノールをはじめとする健康成分がたっぷり入っている正真正銘の高級エキストラバージンオリーブオイルである証拠です。

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ラルケリアオリーブオイルになる前のオリーブの実

ラルケリアのオリーブオイルは熟成する前のオリーブの実を早摘みしているので、健康に良いとされるたくさんの成分が入ったままの、そのままのフレッシュさがオリーブオイルになります。
毎日飲んでいるとあまり気にならなくなりますが、普段オリーブオイルをそのまま飲む事に抵抗のある方は、パンにつけたり、サラダにかけたり、他の材料と合わせることで辛味や苦味が気にならなくなります。醤油やポン酢との相性も良く和食にあオリーブオイルなのでキッチンに1本あると役立ちます。

毎日食事の中に取り入れ、自然からの恵みを自分の体の中へ。

今回のイベントにご協力くださったワミレスの皆様、
またラルケリアを試飲して興味をもってくださった皆様、
どうもありがとうございました!

ラルケリア・エキストラバージンオリーブについてもっと詳しく知りたい方はこちらのページをご覧ください。

<6月23日>「世界の日本人妻は見た!マドリード編」に出演

みなさん、こんにちは。

突然ですが、6月23日(火)TBS系テレビ番組「世界の日本人妻は見た!」マドリード編に出演することになりました。

世界の日本人妻は見たポータル

スペイン風アレンジの白いご飯に合う料理を作るコーナーで出演しています。生ハムとしょうゆ漬けオリーブのお茶漬けを作っているのが私です。生ハムとしょうゆ漬けオリーブの「だし」が緑茶にじわり。意外な組み合わせですが、ぜひお試しください!

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写真が少し暗いですが、撮影風景です。

撮影の機会をくださった番組関係者の皆様、どうもありがとうございました!

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【番組にも登場したおすすめオリーブオイルはこちら】
日本初上陸スペイン産エキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」の販売を開始しました。 詳しくはこちらのページをご覧ください。

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スペインビール「エストレージャ・ダム」のショートムービー公開!

みなさん、こんにちは。

ビールがおいしい季節になってきましたね。
スペインビールといえばエストレージャ・ダム。ミシュランレストラン「エルブジ」のビール「イネディット」ブランドを作っているのもこのビール会社です。

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昨日公開されたエストレージャ・ダムのキャンペーン映画「Vale」をいち早くご紹介します。監督は、アレハンドロ・アメナバル映画監督。アメナバル監督は23歳で監督デビュー、アメリカでは「バニラ・スカイ」としてリメイクされた原作映画「オープン・ユア・アイズ」、ハビエル・バルデム主演の「海を飛ぶ夢」(アカデミー賞受賞)、作曲家としても知られ映画のサウンドトラックを手がける異色の監督です。

このショートームービーの舞台は、テーマである夏の恋にぴったりのスペインのイビサ島。
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主演女優は映画「フィフティ・シェイズ・オブ・グレイ」の主人公を務めたダコタ・ジョンソン(Dakota Johnson)。相手役のスペイン人男優でスペインのアカデミー賞であるゴヤ賞受賞のキム・グティエレス(Quim Gutiérrez)。

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ダコタ・ジョンソン

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キム・グティエレス

映画のストーリーラインですが、主人公のダコタ・ジョンソン演じる外国人観光客のレイチェルがスペインリゾートのイビサ島を訪れ、パーティーで出会ったスペイン人のグループと友達になり一緒にバケーションを過ごすというセッティング。

キム・グティエレス演じるビクトルは唯一他の友達と比べて英語が苦手だけれど、物語の最後にはレイチェルと友達になり恋を実らせるというロマンチックなストーリー。

映画タイトルの「Vale(バレと読みます)」はOKという意味で、スペインでよく使われるスペイン語の口語表現で、ビクトルが「今夜一緒に星(=エストレジャ)を見ない?」と誘うと、最後にレイチェルが「バレ」と答えハッピーエンディングに。

気になるショートムービーの本編はこちら。約15分。

さて、映画の中で何回も出てくるエストレジャ・ダムのビールですが、どんな役割を果たしているかというと、あるシーンでビクトルが音楽や映画についてとても物知りなことにみんな驚くシーンがあり、ビクトルは「どこで、こんなにたくさんの情報を覚えるようになったんだっけ」と考えます。続いて、シーンはビクトルが友達と共に映画や劇、コンサートを鑑賞しているシーン。その後はいつもビールを1杯飲みに行っていたという内容で、「こうしてこんなに物知りになったんだ」と気づき、たくさん友達と過ごした思い出を振り返ります。

スペインの文化であるタパスを食べながらお酒を飲みながら友達とワイワイ仕事帰りや休日の時間を有意義に過ごす、その時にいつもビールがあったといったアメナバル監督のメッセージです。

スペインの夏の風を感じるショートムービーでした。

参考リンク:
http://www.mediterraneamente.es
http://www.elmundo.es

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<7月2日より>八芳園にて国際オリーブオイル理事会によるキャンペーン開催

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東京・白金台にある結婚式会場で有名な八芳園。日本庭園が美しいことでも知られています。

来る7月2日に、国際オリーブオイル理事会(IOC)が主催するオリーブオイルの日本キャンペーン開催が決定しました。
キャンペーンは「Believe in Oil (ビリーブ・イン・オイル)」と題されています。

今ある情報では以下のようにイベントが予定されているようです。

1.オリーブオイルハンドブック著者である松生医師によるお話
2.オリーブオイルテイスティング会、ランチレセプション(八芳園内レストランにて)
3.某セレブリティがオリーブアンバサダーとしての就任発表
4.築地にある日本料理店「つきぢ田村」の田村氏によるオリーブオイルと和食のショウクッキング

「オリーブオイルハンドブック」はご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

オリーブオイルハンドブック松生

日本オリーブオイルソムリエ協会が開催するオリーブジャパンでは、過去にモデルの道端カレンさん、石田純一さん、今年は元プロレスラーの北斗晶さんがオリーブアンバサダーを務め、レミオロメンの神宮司治さんもオリーブオイルソムリエとして有名です。八芳園でのキャンペーンではどの著名人が起用されるのでしょうか?

道端カレン

日本料理店「つきぢ田村」料理人の田村氏は以前2013年に開かれたASEAN首脳会議参加の首脳夫妻を招待した安倍晋三首相の晩餐会でも和食料理人として和食を披露。例えば、かぶで巻いたパイナップルとサーモンの料理などASEAN参加国で生産される食材を使い和食とのマリアージュを発表しました。詳しくは、こちらの記事をご覧ください。→日経レストランオンライン「“国際対応”した和食の姿」きっと、今回も和食とオリーブオイルをどのように組み合わせたらおいしい料理になるか、驚かせてくれるはずです。個人的には、醤油やポン酢、麺つゆ、だしとオリーブオイルは相性が良いと思うので、和食にはピッタリだと思います。

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日本のオリーブオイルの輸入量はスペイン産オリーブオイル輸入量がアメリカに続き第2位、イタリア産オリーブオイル輸入量が第3位と毎年増え続け、2014年ー2015年上半期の輸入量あ昨年度と比べて9%上昇。去年の日本国内におけるオリーブオイルの消費量は国際オリーブオイル理事会の調べによると51000トン(1人あたり約400mlの計算)。

参考記事:
http://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-business/asia/believe-in-olive-oil-campaign-to-launch-in-japan/47953

7月2日に行われたイベントの様子も含めた産経新聞の記事はこちら(7月3日掲載)です。

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