travelingandeating のすべての投稿

世界を旅する美食家。2011年よりマドリッド在住。趣味はスペインで一番おいしいオリーブオイルとワインを探求すること。グルメレストランを探して、ブログしています。 A picky eater from Tokyo who resides in Madrid since 2011. My hobby as well as profession is to look for the best Spanish olive oil and food products. I like writing about best Spanish restaurants exclusively for the gourmet and food critics.

バスク地方のミシュラン3つ星レストランシェフが東京・六本木に新レストランオープン!

みなさん、マドリードよりこんにちは。

だんだん真夏日も減り、秋らしくなってきたマドリードです。

今日は東京・六本木に新しく9月7日よりオープンするスペインを誇るミシュラン3つ星レストラン「Azurmendi (アスルメンディ)」シェフ、エネコ・アチャ氏 (Eneko Atxa)によるレストラン・結婚式場「Eneko Tokyo(エネコ・東京)」のニュースです!

バスク地方はスペイン国内でもミシュラン星レストランが集まっていることで有名ですが、アスルメンディはその中でもミシュランで3つ星を保持する9つのうちの1つに当たるレストランです。2007年にミシュラン1つ星に選ばれ、2012年に3つ星へそして現在に至ります。

エネコ・アチャ氏はロンドン・ウェストエンドのホテル「One Aldwych」でもレストラン「Eneko at One Aldwych」を展開していて、今回の東京・六本木にオープンする「Eneko Tokyo」が海外拠点2軒目です。

バスク地方ビルバオにあるレストラン「Azurmendi (アスルメンディ)」の今までの受賞歴はスペイン国内外で多数。

Premio Nacional de Gastronomía 2015
Word’s Best Restaurant 2017 38位
Elite Traveler 2017 1位
ミシュラン3つ星 2012-2017

エネコ・東京のホームページを見てみると、レストランだけとしてではなく結婚式場としてのスペースがありインテリアもエレガント。

A post shared by Eneko Tokyo (@enekotokyo) on

立地条件も東京・六本木と注目されそうですね。

詳しい住所は、〒106-0031 東京都港区西麻布3-16-28 TOKI-ON西麻布。
地下鉄日比谷線「六本木」駅1c出口より 徒歩約8分 /地下鉄日比谷線「広尾」駅3出口より 徒歩約9分

ちょうど六本木ヒルズの裏側でけやき坂より徒歩で行かれる距離です。

スペイン料理の最高峰であるミシュラン3つ星シェフが東京で手がける料理の魔法の世界がもうすぐ日本市場へ。競争率の高い東京のグルメ界で愛されるレストランになることを願っています!

————————————————————————————————–

スペインから届いた本物のエキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」の日本販売を再開しました!オンライン販売について詳しくは、こちらをご覧ください!

毎週水曜日開催の東横線学芸大学駅のミナモト直売所での販売に関してはこちらをご覧ください!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

スペインブログランキングに参加しています♪

ポチッとクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
にほんブログ村

広告

アルツハイマー予防に効果的なエキストラバージンオリーブオイル

米・フィラデルフィアのテンプル大学の医科大学(Lewis Katz School of Medicine)が発表した研究結果で、エキストラバージンオリーブオイルがアルツハイマー予防に効果的であることが明らかになりました。かねてから、オリーブオイルをふんだんに使う地中海料理が健康的であることは知られていましたが、認知症予防にもなることはオリーブオイルファンにとって朗報ですね!

ウェブサイト「知っておきたい認知症について」によると、アルツハイマーには3つの特徴があるようです。

アルツハイマー病には、3つの特徴があります。
一つは、ベータアミロイドの沈着による老人班が出来るということ。
もう一つは、脳の神経細胞がダメージを受けたり、死滅したりするということ。
そしてもう一つが、神経原繊維変化というものです。

この老人斑を引き起こすベータアミロイドと神経原線維変化の形成をエキストラバージンオリーブオイルの成分が減少させることで、アルツハイマーの予防に効果をもたらすようですね。詳しくは、”Science Daily”によるこちらの記事をご覧ください。

ここで重要なことは、栄養分の高いエキストラバージンオリーブオイルを毎日の食生活に取り入れることだと思います。バージンでも、オリーブオイルでもない、エキストラバージンオリーブオイルです。本物のエキストラバージンオリーブオイルをお探しの方は、ぜひスペイン・バレンシア産のラルケリアエキストラバージンオリーブオイルをお試しください!ご購入の方法は、下記リンクへ。

今後は、アルツハイマーをもうすでに発症している場合におけるエキストラバージンオリーブオイルの効果の研究に力を入れていくようです。また新しい研究結果が発表されたらこちらのブログでお知らせしていきます!

————————————————————————————————–

スペインから届いた本物のエキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」の日本販売を再開しました!オンライン販売について詳しくは、こちらをご覧ください!

毎週水曜日開催の東横線学芸大学駅のミナモト直売所での販売に関してはこちらをご覧ください!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

スペインブログランキングに参加しています♪

ポチッとクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
にほんブログ村

オリーブオイルの成分が脳のがんの予防に役立つ可能性が発表されました!

みなさんスペインよりこんにちは。

かねてより良質なオリーブオイルは健康に良いと知られていますが、今回スコットランド・エディンバラ大学の研究結果でオリーブオイルの成分が脳のがんの予防に役立つ可能性があるかもしれないと発表されました。

オリーブオイルの主要成分としてオレイン酸という脂肪酸があります。このオレイン酸が今回注目すべき成分です。具体的には、がんを引き起こす遺伝子が細胞内で機能することを防ぐことにオレイン酸が役立つと発表されました。まだ研究が進んでいないため、オリーブオイルを摂取することで脳のがんを予防するかもしれないと言い切るには時期が早いようですが、これから研究を進めたらそのような結果が新たに証明されるかもしれません!

発表された内容は詳しく説明すると、脳内の腫瘍の形成を抑制する働きを持つことで知られる細胞分子miR-7の形成にオレイン酸が役立つということです。それが、がんの予防に役立つということですね。

オレイン酸は悪玉コレステロールを下げることでも有名です。今回の発表結果もオリーブファンにとっては嬉しいニュースです。

エディンバラ大学の発表(Journal of Molecular Biology)はこちらです。

http://www.ed.ac.uk/news/2017/olive-oil-nutrient-may-help-prevent-brain-cancer

これからのオリーブオイルの健康に関する研究結果も目が離せません!

————————————————————————————————–

スペインから届いた本物のエキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」の日本販売を再開しました!オンライン販売に関して詳しくは、こちらをご覧ください!
毎週水曜学芸大学駅徒歩10分ミナモト直売所にての販売もございます。
こちらをご覧ください。

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

スペインブログランキングに参加しています♪

ポチッとクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
にほんブログ村

東横線学芸大学駅のミナモト直売所にてラルケリア販売決定!

みなさんスペインよりこんにちは。

日中30度ぐらいまで暑くなってきたマドリード。 不思議と東京とマドリードは気候と気温とよ〜く似ています。

さて、先月から再販売を開始したスペイン・バレンシア産のラルケリア・エキストラバージン・オリーブオイルですがオンライン販売の他にも販売場所が決定しました!

ミナモトファームさんです!

Minamoto logo

場所:東横線・学芸大学駅のミナモト直売所にて
住所:目黒区中央町2-8-16(駅より徒歩10分)

時間:毎週水曜日11:00から17:00まで

ミナモトファームさんのご紹介です!千葉県外房は九十九里浜の一宮町で、「こども達に安心して食べさせたい野菜たちを作っている」という齋藤さん。ラルケリアと同じく農薬や化学肥料を一切使わないこだわりを持ち、年間を通して40種類以上の野菜たちを栽培しています。「体と元気のミナモトになる野菜」なので、ミナモトファームという名前になったそうです。本当に、生きることは食べることだと思っている私は素敵な由来だなと思っています。

齋藤さんは毎日畑仕事の他にも2013年より農林水産省が推進している「 農業女子プロジェクト」があるのですが、その農業女子メンバーの一員として農業で活躍する女性とその仕事の魅力を社会へ発信する活動に携わっています!「農業女子PJアワード2016」開催に先立ち今年の3月に行われた記者会見では現在500名以上いる農業女子メンバーの代表して記者会見にも齋藤さんは参加しています。雑誌「tocotoco」にも掲載されたことがある大活躍中の農業女子なのです。

農業女子プロジェクト

齋藤さんの自慢の採りたてのフレッシュな野菜とともにラルケリアエキストラバージンオリーブオイルは現在販売中です!美味しくて安全な野菜とオリーブオイルが奏でる一品をみなさんもぜひ体験してみてください。学芸大学駅のミナモト直売所でお待ちしております!

 

————————————————————————————————–

スペインから届いた本物のエキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」の日本販売を再開しました!詳しくは、こちらをご覧ください!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

スペインブログランキングに参加しています♪

ポチッとクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
にほんブログ村

 

 

 

スペインのオリーブの木売買市場について

みなさんスペインよりこんにちは。

先日日本で公開が始まったオリーブファン待望のスペイン映画「オリーブの樹は呼んでいる」について投稿しましたが、オリーブの木の売買はどれぐらい行われているのか気になり少し調べてみました。

el_olivo-

映画ではスペインバレンシアのオリーブ農家がドイツのある企業へ樹齢2000年の大木を売るというストーリーですが、こういうことは実は本当に行われています。

2015年12月31日掲載の英ガーディアン紙の記事がこちら。以下、私なりの要点をまとめてみました。

近年スペインの樹齢1000年以上などといったオリーブの大木は主にヨーロッパ、アメリカ、アラブ主張国連邦などへ輸出されていて、1本のオリーブの大木は国際市場で4万ユーロ(日本円で約400-500万円)の値段で売られている。もう少し若い木で樹齢400年の木は1500ユーロとお手頃な値段で手に入れることができるとか。売られた先まで運ばれる過程で枯れていく木もあったり、1000年生きる可能性のあった木の寿命が50年から100年と短くなったりもする。

そんな売買を禁止する法律をスペイン国内で唯一合法化したのがバレンシア州で樹齢350年以上のオリーブの木で幹の直径が6メートル以上の木は販売を禁止。ラルケリアオリーブオイルの木はバレンシア州のアリカンテで栽培されています。樹齢は若い木が多いですが、他人事とは思えません。

バレンシア州地方カステジョン県ではこんなユニークなアウトドアミュージアムもできました。その名も、「Museo Natural de Olivos Milenarios」。

OLIVOS_MILENARIOS_I(1)

樹齢1000年のオリーブの木を966本も見ることができる自然博物館で、世界で一番樹齢1000年のオリーブの木の密度が高い場所です!バレンシア市からは車で約2時間なので、今度行ってみたいと思います。

OLIVOS_MILENARIOS_IV(1)

私はオリーブオイルの仕事をするようになって、オリーブの実の中にあるオリーブオイルの健康成分を知り、スペインの自然の偉大さにいつも驚かされていますが、今回このような売買が実際にスペインで行われていることについてもっと多くの人に知ってほしいなと思いました。スペインの経済を考えた時にオリーブ農家で生計を立てることが難しく農家の数が減っていることは事実だと思いますし、樹齢何百年、何千年という大木からは多くの実がならず、効率的ではないこともあると思います。けれどどうにかして、自然を守り、オリーブの文化を残すことはできないのかと考えた時、やはり私ができることはこのブログを通してオリーブオイルの面白さを発信していくことだと思いました。

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

ラルケリアエキストラバージンオリーブオイルはオンライン販売を現在行っております!

ご購入を希望される方はこちらをご覧ください。

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

スペインブログランキングに参加しています♪

ポチッとクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
にほんブログ村

 

 

ラルケリアEXVオリーブオイルの新デザインに注目!

みなさんスペインよりこんにちは。

先月末より日本販売を再開したラルケリアエキストラバージンオリーブオイル。

前回初販売の時はこんなパッケージデザインでした。

aaaaaa-1

そして、今年販売分がこちら。リニューアルしました!

2017BOTELLA BLANQUETA BLANCO - FONDO BLANCO

2015年から代官山朝市で販売を始めた時は、「これ、なんですか?」とよく聞かれたものです。シャンプーやコスメ商品と勘違いされたことも。でも、それほど斬新でクールなデザインなのです!

2017年版はオリーブの実と枝葉がバックグラウンドに描かれています。今年はボトルキャップ部分も全部白です。オリーブオイルが垂れてこないキャップデザインになっているので、安心です。

もともと、オリーブオイルのパッケージを白で決める生産家は今は前より多くなっていますが、一般的に暗めのボトルにシンプルなデザインが主流です。

grupo aceite

今は凝ったデザイン、カラフルなデザイン、様々な形のボトルがありデザインだけを見ていても楽しいです。

grupo aceite2

例えば、下記リンクはニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションで最高賞を受賞したオリーブオイルブランドの数々ですが、割とみんな暗めのボトルが多いですね。
参照:https://shop.bestoliveoils.com/?page=1

もちろん、透明なボトルでなくダークボトルにする理由は、オリーブオイルの酸化を防ぐためなのですが、ラルケリアオリーブオイルでは「色付きガラスボトル」といってダークボトルの周りをさらにコーティングされた特別加工をしています。ラルケリアオリーブオイルの生産家は「僕たちが初めて白いボトルに挑戦したんだ」と自負しています!

これはDOP原産地呼称バレンシアのオリーブオイルの数々です。ラルケリアは他のオリーブオイルとは違う新しいデザインで今日も本物のエキストラバージンオリーブオイルの質を皆様にお届けしています!

botellas

ラルケリアエキストラバージンオリーブオイルはオンライン販売を現在行っておりますので、ご購入を希望される方はこちらをご覧ください。

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

スペインブログランキングに参加しています♪

ポチッとクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
にほんブログ村

 

 

 

5月20日から公開!スペイン映画「オリーブの樹は呼んでいる」

みなさんスペインからこんにちは。

スペイン映画「オリーブの樹は呼んでいる」が来る5月20日から上映開始されますね!

こちらが予告編です。

ざくっとまとめると、スペインのバレンシアのあるオリーブ農家のおじいさんの孫娘が主人公で、おじいさんが生涯大事にしていた樹齢2000年の大木をある日息子である主人公のお父さんがドイツのとある会社に売ってしまい、おじいさんは食べ物が喉を通らなくなってしまうほど精神的なダメージを受けてしまう。そんなおじいさんを助けようと孫娘がはるばるドイツの会社へそのオリーブの木を取り戻しに行くというヒューマンドラマです。

スペイン語では、「El Olivo (エル オリボ)」。英名は「The Olive Tree」です。

olive tree

この映画は2016年ブリュッセル映画祭観客賞、2016年ラテンビートフィルムフェティバルで観客賞・主演女優賞を受賞、2017年のゴヤ賞というスペインでいう国内映画のアカデミー賞があるのですが、主人公を演じた女優アンナ・アスティーリョ(Anna Castillo)がゴヤ賞新人賞カテゴリーで受賞をしています。

anna castillo

映画公式ページは下記のとおりです。シネスイッチ銀座ほか全国随時ロードショーです!私はヨーロッパのこういう真面目な映画好きです。おそらくすぐ上映も終わってしまうと思うので(そうでないことを祈りますが)、興味のある方はぜひお早めに!

————————————————————————————————–

スペインから届いた本物のエキストラバージンオリーブオイル「ラルケリア」の日本販売を再開しました!詳しくは、こちらをご覧ください!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

スペインブログランキングに参加しています♪

ポチッとクリック!にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ
にほんブログ村