マドリード「Punto MX」 予約4ヶ月待ちのメキシコ料理

マドリッドには
中南米からの移民がたくさんいるため、
多様な文化が共存しています。

最近はペルー料理やメキシコ料理のレストランも
たくさんあり、その中でも今日は
4ヶ月予約待ちの大人気VIPレストランの紹介です。

Punto MX プントMX」は2012年5月、
マドリッドのサラマンカ地区にオープンしました。
オーナーのシェフは、
メキシコ出身のRoberto Ruizロベルト・ルイスを始め、

puntoMXchef

Martin Eccius マルティン・エシウス、
Juan Mayneフアン・メインの3人です。
レストランの名前は、
メキシコのウェブサイトドメインである
”Punto MX”(.mx)から由来しています。

Imagen11

1階はバーエリア、地下1階がダイニングとなっています。

PuntoMXsotano

ロベルト・ルイスシェフはメキシコのモリナルコにある
日本料理のレストランKoiのオーナーでもあり、
「Punto MX」では、和食からヒントを得た
メキシコ料理のプレートも味わうことができます。
伝統的なメキシコ料理とモダンツイストが
DiverXOのように口コミで広まった
大注目のレストランです。

Punto MX.
住所:General Pardiñas, 40 b (esquina con Ayala). Madrid.
電話番号:91 402 22 26
一人平均:45ユーロ

参考リンク:http://www.telva.com/blogs/first-class/2013/05/22/punto-mx-el-restaurante-de-moda.html

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