世界でNo.1のレストラン「ノーマ」が2015年1月東京へ

イギリスの雑誌「Restaurant」で毎年発表される
ワールドベストレストラン50。
2013年はスペインのレストラン
「Celler de Can Roca」でしたが、
2014年はデンマーク・コペンハーゲンにある
「Nomaノーマ」と発表されました。
3年連続で1位であったノーマが、
今年また1位に返り咲き。

tokyo-noma-interior

世界一のレストランの気になるシェフは、この方。
René Redzepiレネ・レゼピシェフ。

tokyo-noma-chef-rene

2015年の1月9日−31日には
マンダリンオリエンタルホテル東京へ
René Redzepiレネ・レゼピシェフ率いる厨房のスタッフが
全員派遣されます。
CNNによると、
グアテマラやメキシコ出身のスタッフの就労ビザが
取得できるかどうかが現在の問題点だそう。

※「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」は、
予約が殺到したため2週間延長し2月14日までに変更しました。

2009年に京都菊乃井の主人、村田氏に会い、
「日本の豊かな食文化に感銘を受けた」と語るシェフ。
コペンハーゲンの自宅には、
みそやわかめ、ごまを常備しているとか。

tokyo-offer-noma-exterior

コペンハーゲンの有名レストランの味が、
東京にいても食べられるまたとないチャンス!
ランチ、ディナーそれぞれ50席と限定コースです。

ノーマパッケージの予約は、
マンダリンオリエンタルホテル東京ウェブサイト、
レストランNomaのウェブサイトにて受付中。

詳しくは下記リンクをご覧ください。
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/hotel-offers/noma/

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